CÚRCUMA

Hace unos 4 años que casi se podría decir que soy vegetariana, pero tan  solo hace un par de años que utilizo la cúrcuma  en varias comidas. Gracias a una amiga que  tenia  muchos conocimietos sobre las propiedades de los alimentos  sobre todo anticancerigenos,… como es, la cúrcuma. Siendo el antiinflamatorio natural más potente identificado hasta hoy, previene  la artritis reumatoidea y la osteoporosis, favorece el correcto funcionamiento hepático y reduce los niveles de glucosa ayudando al organismo a producir sustancias anticancerosas. Es una planta medicinal avalada por la ciencia. Favorece la eliminación de sustancias cancerosas, es un excelente antioxidante, con poder superior a la vitamina E, colabora en el control del crecimiento de tumores, y neutraliza aquellos factores que podrían acelerar su crecimiento indebido. En oriente es muy utilizada sobre todo en casos de gripes y resfríos, infecciones y diarreas, las personas con asma y con excedentes de mucosidad bronquial, consumiéndola se benefician por sus propiedades expectorantes. Muchas cosas más y muy poco conocida para mucha gente.

Precauciones con la Cúrcuma

No se conoce efectos secundarios pero las personas que, buscando un efecto terapéutico, la tomen a dosis altas deberían evitar tomar el sol durante periodos prolongados ya que la Cúrcuma podría aumentar nuestra sensibilidad hacia los rayos solares. También las personas con úlcera gastroduodenal deberían evitarla, sobre todo, en gran cantidad. Como siempre, ante la duda, preguntad primero a vuestro médico o especialista.

 

Les adjunto algun enlaces. http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1377

http://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma_longa

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